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Barista da record/703 caffè in un’ora

Quante tazzine è possibile preparare in un’ora con una macchina da caffè?
Alla domanda ha cercato di rispondere Francesco Costanzo, titolare del Gran Caffè Costanzo di Frattaminore (NA).

Lo scorso venerdì 27 settembre, si è cimentato in una suggestiva performance nel segno della velocità e della precisione.
A fare da cornice all’evento, l’incantevole Piazza del Municipio di Napoli.
A supportare l’impresa di Costanzo, due esemplari a tre gruppi erogatori del modello 85 LEVA CLASS La San Marco.

Ben 703 le tazzine di caffè disposte in fila, una dopo l’altra, al termine dei 60 minuti.
Tazzine perfette e servite a regola d’arte: 25 ml di caffè, nessuna sbavatura, complete di piattino e cucchiaino.

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